Vins blancs
Les champagnes - Mousseux
Vins rouges
Bières
Microbrasseries
Allez Pou-Pou, Session IPA 4.5%
10$
Fort Lauderdale, IPA Florida 5,5%
10$
Soleil Levant, Blanche de blé 5%
10$
Vie En Couleurs, Sûre aux fruits de la passion, 4,5% 10$
Lueur, Pilsner 4,3%
10$
Fût
Carlsberg Blonde 9$
Carlsberg Rousse 9$
1664 Blanche 9$
HIPL Unibroue IPA 9$
Cocktails
Bloody St-Charles 13$
Spiritueux (Gin trésor N13, el jimador tequila, tito’s handmade vodka), clamato, citron, tabasco & garniture du moment
Negroni classico 13$
Martini réserva BITTER, gin botanist, cinzano
Pomme-suraux 13$
St-Germain, cidre de pomme Rabaska, sirop de citron
Margarita ananas 12$
El jimador tequila, cointreau, jus d’ananas, jus de citron, blanc d'oeuf, sel épicé
Poire 13$
Belle de brillet, Aperol , jus de pamplemousse, eau de fleure d’oranger, blanc d’oeuf
Sour Maple 12$
Aberfeldy 12 single malt scotch whisky, jus de citron, sirop d’érable, blanc d’oeuf
Entrées
Fondue au fromage 14$
Jack Daniel’s, croûtons.
Salade du chef 11$
Laitue, vinaigrette aux pommes, croûtons, câpres frites.
César St-Charles 14/19$
Lardons, croûtons, câpres frites, parmesan.
Extra canard 6$.
Gravlax de saumon 21$
Brocoli frit, cresson, oignon mariné, vinaigrette yogourt chipotle, graine de tournesol.
Tataki de cerf 23$
Aioli au citron, carotte marinée, caviar de moutarde.
Dumplings (5) 15$
Porc et kimchi sésame, coriandre, sauce aux arachides.
*** Allergie arachides***
Wings de canard 14$
Sauce poulet au beurre, coriandre, radis oignon vert.
Mozzarella di Bufala 25$
Tomates, pêches, vinaigrette au bacon, herbes fraîches, chapelure.
Classiques
Burger St-Charles 22$
Tout garni, sauce St-Charles.
Raviolis champignons 27$
Lardons, oignons, champignons, fond de veau et crème, parmesan.
Bavette de boeuf 38$
Légumes de saison, sauce cognac, frites ou pdt du chef.
Poulet de Cornouailles 35$
Sauté de champignons, gravy et frites maison
Risotto 32$
Sauce al ragu, burrata, chips de prosciutto.
Poutine St-Charles 22$
Bavette, oignons caramélisés, champignons, sauce maison.
Boudin 26$
Oignons caramélisés et lardons, légumes de saison, sauce cognac, pdt du chef.
Les tartares
Saumon 16/32$
Sauce tartare, aneth, câpres, cornichons, citron et pomme.
Boeuf 16/32$
Mayo Piri Piri, rouille, citron, chorizo, man- chego, oignons, ciboulette, olives.
Moitié frite, moitié salade + 5$
Veuillez informer votre serveur ou serveuse de vos allergies alimentaires