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vins

Vins blancs

Les champagnes - Mousseux

Vins rouges

Bières

 

Microbrasserie

Brasserie Herman, Prévost, QC

Vitis, IPA Gerwürztraminer, 6%    9$ (355ml)

Kili, Pale ale style IPA 4%       9$ (355ml) 

Wallo, Blanche de riz,  5,5%    9$(355ml)

Horten, Pale ale de blé style IPA, 4%     9$(355ml)

Toretto, Lager Mexicaine, 4%   9$(355ml)

Fût

Carlsberg Blonde 9,5$

1664 Blanche  9,5$

HIPL Unibroue IPA 9,5$

Pointe-à-Corbeau Unibroue Rousse 9,5$

Cocktails

Anchor 1

Passion Spicy Margarita 

15$

Jose Cuervo Gold, Cointreau, sirop fruit de la passion, jus de lime, jalapeno, Tajin

 

Lavande

14$

Gin Trésor 13, Sirop de Lavande, jus de canneberge blanche, jus de citron, sumac

 

Bourbon Sour Ananas

15$

Markers Mark, jus de citron, sirop simple, jus d’ananas, bitters

 

Bloody Saint-Charles

15$

Vodka Averse (2oz), clamato, citron, tabasco, raifort & garniture du moment

 

Mule Twist

15$

Mezcal Salto, St-Germain, ginger beer ananas, citron, lime, bitter orange

 

Tropical Spritz

15$

Vodka Averse, Rhum Malibu, jus de pamplemousse, vin mousseux, jus de citron

Entrées

repas

 

Pain du Tamelier 3$

Beurre maison

Fondue au fromage 14$

Jack Daniel’s, croûtons.

Salade du chef 11$

Laitue, vinaigrette aux pommes, croûtons, câpres frites.

César St-Charles 14/19$

Lardons, croûtons, câpres frites, parmesan.

Extra canard 6$.

Wings de canard Chinatown 15$

Sauce chili doux, sésame, arachides, coriandre

Dumplings (5) 15$

Salade de choux Wafu, sauce arachide.
*** Allergie sésame***

Burrata 25$

Toast, duxelles de champignons, champignons poêlés, prosciutto 

Calmars frits 17$

Cresson, sauce sweet chili

Plateau fromages et charcuteries 27$

Fromages et charcuterie du Québec, marinade du moment, pain du Tamelier

Classiques

Burger St-Charles 24$

Marmelade au bacon, fromage raclette, tomate, iceberg, sauce maison.

Raviolis champignons 27$

Lardons, oignons, champignons, fond de veau et crème, parmesan, caramel balsamique.

Steak Frites 37$

 Bavette, sauce au poivre, frites.

-Écrasé  de pomme de terre ratte fromage et poireaux + légumes: Extra 6$

Poulet de Cornouailles 33$

Beurre nduja, chimichurri, frites

Poutine St-Charles 22$

Bavette, oignons caramélisés, champignons, sauce maison.

Boudin 28$

Pommes et lardons au Calvados, purée de céleri-rave, poireaux frits, sauce au poivre.

Filet Mignon 55$

Écrasé  de pomme de terre ratte fromage et poireaux, légumes, sauce au poivre.

Morue d'Islande 41$

Purée de céleri-rave, légumes du moment, beurre miso

Les tartares

Saumon 16/32$

Sauce lime, soya et ananas, concombre, coriandre, ciboulette, oignons, sésame et arachides rôties 

Bœuf 17/33$

Mayonnaise poivrée, bacon, ciboulette, oignons, parmesan, champignons marinés

Moitié frites, moitié salade + 5$

(avec le format repas)

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