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vins

Vins blancs

Les champagnes - Mousseux

Vins rouges

Bières

Fût

Carlsberg Blonde 9,5$

Carlsberg Rousse 9,5$

1664 Blanche  9,5$

HIPL Unibroue IPA 9,5$

Microbrasserie

Shelton Rousse  4,5%    10$

Shelton NEIPA  7,5%    11$

4 Origines Lager Tchèque 4,9%  11$

4 Origines Côté Canal IPA session 4,5% 11$

Cocktails

Anchor 1

Karlito

 Aperol, Maker’s Mark, Sureau Rosemont, jus de citron, jus de pamplemousse 

15$ 

Calva 

Calvados Boulard, Abricot brandy, jus de lime,  angosturas

15$

 Limoncello Sour 

Limoncello, jus de lime, sirop simple

 14$

 Bloody St-Charles

Vodka Averse (2oz), clamato, citron, tabasco, raifort & garniture du moment

15$

 Mule Twist 

Tequila Jose Cuervo Gold, Sureau Rosemont, ginger beer,lime, menthe 

14$ 

Poire

Belle de brillet, Aperol , jus de pamplemousse, eau de fleure d’oranger

14$

El Salto Espresso

Mezcal El Salto, Tia Maria, Espresso

15$

Mocktails

Atypique Amaretto Sour 7$

Atypique Spritz 7$

Entrées

repas

 

Pain du Tamelier 3$

Beurre maison

Fondue au fromage 14$

Jack Daniel’s, croûtons.

Salade du chef 11$

Laitue, vinaigrette aux pommes, croûtons, câpres frites.

César St-Charles 14/19$

Lardons, croûtons, câpres frites, parmesan.

Extra canard 6$.

Dumplings (5) 15$

Salade de choux Wafu, sauce ponzu.
*** Allergie sésame***

Burrata 25$

Toast, duxelles de champignons, champignons poêlés, prosciutto 

Bao bun (2) 15$

Flanc de porc frit, carottes, concombres, radis, coriandre, sauce orange hoisin

Calmars frits 17$

Citron, sel et poivre, mayo chili doux

Plateau fromages et charcuteries 27$

Fromages et charcuterie du Québec, marinade du moment, pain du Tamelier

Classiques

Burger St-Charles 24$

Marmelade au bacon, fromage raclette, tomate, iceberg, sauce maison.

Raviolis champignons 27$

Lardons, oignons, champignons, fond de veau et crème, parmesan, caramel balsamique.

Bavette de boeuf 39$

 sauce au poivre, frites.

 

Poulet de Cornouailles 33$

Pommes de terres rattes aux herbes salées, poivron rôtis, beurre nduja, chimichurri.

Poutine St-Charles 22$

Bavette, oignons caramélisés, champignons, sauce maison.

Boudin 28$

Pommes et lardons au Calvados, purée de topinambour, poireaux frits, sauce au poivre.

Filet Mignon 55$

Pommes de terres rattes au herbes salées, choux de Bruxelles frits, sauce au poivre.

Morue d'Islande 41$

Purée de topinambour, légumes du moment, beurre miso

Les tartares

Saumon 16/32$

Sauce lime, soya et ananas, concombre, coriandre, ciboulette, oignons, sésame et arachides rôties 

Bœuf 17/33$

Mayonnaise poivrée, bacon, ciboulette, oignons, parmesan, champignons marinés

Moitié frites, moitié salade + 5$

(avec le format repas)

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